Kun selailet paikallisen Tescon, Carrefourin tai REWE:n vesiosastoa, olet todennäköisesti törmännyt merkintöihin kuten "puhdistettu vesi" ja "tislattu vesi". Ensi silmäyksellä ne saattavat vaikuttaa keskenään vaihdettavilta. Loppujen lopuksi molemmat lupaavat korkeaa puhtautta ja puhtautta. Mutta ovatko ne todella sama asia?
Kuluttajille kaikkialla Euroopassa, missä veden laatustandardit ovat korkeat ja ympäristötietoiset valinnat kasvattavat suosiotaan, puhdistetun veden ja tislatun veden välisen eron ymmärtäminen on tärkeämpää kuin koskaan. Tässä oppaassa kerromme kaiken – tieteen, käyttötarkoitukset ja terveysvaikutukset – selkeästi.
Mitä on puhdistettu vesi?
Puhdistettu vesi on vettä, joka on suodatettu tai käsitelty epäpuhtauksien, kontaminaatioiden ja haitallisten kemikaalien poistamiseksi. Näihin kuuluvat aineet, kuten kloori, bakteerit, raskasmetallit ja liuenneet kiinteät aineet.
Jotta vesi täyttäisi EU:n ja kansainvälisten standardien mukaisen "puhdistetun" määritelmän, sen hiilihydraattipitoisuus saa olla enintään 10 ppm (
ppm ) liuenneista kiinteistä aineista. Toisin sanoen se on erittäin puhdasta – mutta puhdistusmenetelmä voi vaihdella.
Yleiset puhdistusmenetelmät
- Käänteisosmoosi (RO): Kalvo suodattaa pois hiukkaset, bakteerit ja mineraalit.
- Deionisaatio (DI): Käyttää ioninvaihtohartseja ionien (kuten kalsiumin tai magnesiumin) poistamiseen.
- Hiilisuodatus: Poistaa klooria, hajuja ja orgaanisia yhdisteitä.
- UV-käsittely: Tappaa bakteereja ja viruksia ultraviolettisäteilyllä.
Kutakin näistä tekniikoista voidaan käyttää yksinään tai yhdessä. Tärkeintä on lopullinen veden laatu, ei välttämättä se, miten se on saavutettu.
Mikä on tislattu vesi?
Tislattu vesi on eräänlainen puhdistettu vesi, mutta se käy läpi tietyn prosessin, jota kutsutaan tislaukseksi.
Näin se toimii:
1. Vesi kiehuu höyryksi.
2. Höyry nousee ylös ja jättää jälkeensä epäpuhtauksia.
3. Sitten höyry jäähdytetään ja tiivistyy takaisin nestemäiseksi vedeksi.
Tämä menetelmä poistaa:
- Mineraalit (kuten natrium ja kalsium)
- Bakteerit ja virukset
- Raskasmetallit
- Monet orgaanisten yhdisteiden tyypit
Sitä on käytetty vuosikymmeniä laboratorioissa, lääketieteellisissä ympäristöissä ja teollisuudenaloilla, jotka vaativat erittäin puhdasta vettä.
Tislattu vesi = puhdistettu vesi?
Ei aivan.
Kaikki tislattu vesi puhdistetaan, mutta kaikkea puhdistettua vettä ei tislata. Tislaus on vain yksi puhdistusmenetelmä – eikä aina käytännöllisin tai kestävin, etenkään Euroopassa.
Puhdistetun ja tislatun veden keskeiset erot
Laitetaan ne vierekkäin helpottaaksemme:
Kumpi on parempi juotavaksi Euroopassa?
Maku ja mineraalipitoisuus
Suurin osa eurooppalaisesta hanavedestä sisältää terveellisiä mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia – ja monet ihmiset nauttivat mineraalirikkaan veden mausta. Tislattu vesi voi puolestaan maistua lattealta tai jopa happamalta.
Puhdistettu vesi (etenkin käänteisosmoosilla) säilyttää usein paremman maun ja saattaa sisältää pieniä määriä mineraaleja, mikä tekee siitä sopivamman päivittäiseen nesteytykseen.
Terveysnäkökohdat
- Tislatusta vedestä puuttuu mineraaleja, mikä voi olla ongelmallista, jos se on ainoa vesilähteesi pitkällä aikavälillä. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ( EFSA ) suosittelee mineraalien saannin ylläpitämistä ruoasta tai vedestä.
- Puhdistettu vesi poistaa edelleen epäpuhtauksia, kuten klooria tai lyijyä, ja mahdollisesti säilyttää samalla välttämättömiä hivenaineita.
Ellei sinulla ole lääketieteellistä tarvetta,
puhdistettu vesi on tasapainoisempi valinta säännölliseen juomiseen.
Ympäristövaikutukset Euroopassa
Energiankulutus
Tislaus kuluttaa merkittävästi sähköä, mikä tekee siitä vähemmän ympäristöystävällistä verrattuna käänteisosmoosiin tai hiilisuodatukseen. Tämä on kasvava huolenaihe energiatietoisilla alueilla, kuten Skandinaviassa ja Alankomaissa.
Pullotetun veden jäte
Vaikka sekä puhdistettua että tislattua vettä myydään pulloissa, monet eurooppalaiset kuluttajat ovat siirtymässä
kodin vedensuodatusjärjestelmät muovin käytön vähentämiseksi. RO-yksiköitä tai hanasuodattimia on saatavilla laajalti kaikkialla Euroopassa, ja ne ovat pitkällä aikavälillä kestävämpiä.
Yleisiä myyttejä ja väärinkäsityksiä
Myytti 1: Kaikki pullovesi on samanlaista
Väärin. Kivennäisvedellä, puhdistetulla vedellä ja tislatulla vedellä on erilaiset koostumukset ja käyttötarkoitukset. Lue aina etiketti – erityisesti maissa, kuten Ranskassa, Saksassa tai Italiassa, joissa pullotettujen vesien tyypit vaihtelevat suuresti.
Myytti 2: Tislattu vesi on terveellisin vaihtoehto
Ei aivan. Vaikka se on erittäin puhdasta, mineraalien puute tekee siitä vähemmän ihanteellisen säännölliseen juomiseen, ellei lääkärin ohjeiden mukaan.
Loppusanat: Mikä vesi sopii sinulle?
Puhdistetun ja tislatun veden valinta riippuu siitä, miten aiot käyttää sitä:
- Päivittäiseen nesteytykseen: Juo puhdistettua vettä tai suodatettua vesijohtovettä, jossa on välttämättömiä mineraaleja.
- Lääketieteelliseen, laboratorio- tai laitekäyttöön: Käytä tislattua vettä sen täydellisen puhtauden saavuttamiseksi.
- Ympäristötietoiseen elämään: Valitse kotisi sisäinen vedenpuhdistusjärjestelmä pullotetun tislatun veden sijaan.
Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka molemmat vesityypit ovat erittäin puhtaita, ne palvelevat erilaisia tarpeita – ja Euroopan kaltaisella alueella, jossa veden laatu ja ympäristötietoisuus ovat ensisijaisia, eron tunteminen auttaa tekemään älykkäämpiä ja terveellisempiä valintoja.