Jak sprawić, by woda była bardziej alkaliczna?

W ostatnich latach popularność wody alkalicznej w Europie stale rośnie. Zarówno influencerzy prozdrowotni w Niemczech, jak i entuzjaści fitnessu w Wielkiej Brytanii, coraz więcej osób zamienia zwykłą wodę z kranu na jej bardziej zasadowy odpowiednik. Trend ten jest w dużej mierze napędzany twierdzeniami, że woda alkaliczna pomaga zrównoważyć pH organizmu, poprawić nawodnienie i zneutralizować kwasowość.

Zanim jednak przejdziemy do odpowiedzi na pytanie „jak”, wyjaśnijmy, co sprawia, że woda jest „zasadowa” i czy warto włączyć ją do swojej codziennej rutyny.

W chemii termin „zasadowy” odnosi się do substancji o pH większym niż 7. Zwykła woda z kranu ma zazwyczaj pH około 7, które jest uważane za neutralne. Woda alkaliczna Z drugiej strony, pH wody wynosi 8 lub 9. Niektóre źródła naturalne, takie jak woda źródlana z regionów bogatych w minerały, są naturalnie zasadowe. Można jednak również ręcznie zwiększyć pH wody, stosując kilka prostych metod.

Badania wciąż trwają, ale wiele osób zgłasza, że po przejściu na wodę alkaliczną czuje się bardziej energicznych i mniej podatnych na refluks żołądkowy lub niestrawność. Niektóre badania sugerują, że woda alkaliczna może wspomagać nawodnienie, zdrowie kości, a nawet spowalniać proces starzenia poprzez neutralizację wolnych rodników. Warto jednak zauważyć, że Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oficjalnie nie potwierdził tych twierdzeń.

Mimo to picie wody alkalicznej w umiarkowanych ilościach jest uważane za bezpieczne, a dodanie jej do codziennej rutyny może przynieść pewne korzyści — zwłaszcza jeśli jesteś podatny na refluks kwasowy, odwodnienie lub zmęczenie.

Istnieje kilka metod na zwiększenie pH wody pitnej, od naturalnych metod po bardziej zaawansowane systemy filtracji. Oto kilka prostych i niedrogich sposobów na uzyskanie wody alkalicznej w domu – idealnej do europejskich kuchni.

Najlepiej dla: Szybka i tania alkalizacja.

Jednym z najprostszych sposobów na zalkalizowanie wody jest dodanie sody oczyszczonej. Jest to powszechny produkt gospodarstwa domowego w całej Europie i niezwykle tani.

Sposób użycia:

• Dodaj ½ łyżeczki sody oczyszczonej do 1 litra wody.
• Mieszaj lub potrząsaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
• Pij przez cały dzień.

Notatka:

Soda oczyszczona ma wysoką zawartość sodu, dlatego nie jest odpowiednia dla osób stosujących dietę niskosodową.

Najlepiej dla: Naturalne wzbogacenie minerałami i delikatne wyrównywanie pH.

Chociaż cytryny są kwaśne, po zmetabolizowaniu działają zasadotwórczo na organizm. To sprawia, że woda z cytryną to sprytny i naturalny wybór.

Sposób użycia:

• Wyciśnij połowę cytryny do szklanki letniej wody.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wypij napój zaraz po przebudzeniu.

Dodatkowa wskazówka:

Aby zwiększyć zawartość minerałów, dodaj szczyptę soli morskiej.

Przed i po alkalizacji wody warto sprawdzić jej pH, aby upewnić się, czy jest ona rzeczywiście bardziej zasadowa.

• Paski testowe pH: Przystępne cenowo i dostępne w aptekach lub online.
• Cyfrowe mierniki pH: Dokładniejsze i wielokrotnego użytku, kosztujące około 15–40 euro.
• Papierek lakmusowy: Mniej dokładny, ale szybki i łatwy.

Najlepiej jest dążyć do tego, aby pH wody alkalicznej do picia mieściło się w przedziale 8,0–9,5.

Jakość wody z kranu różni się w całej Europie. Na przykład:

• W Niemczech i Szwajcarii woda jest miękka, często lekko kwaśna.
• Woda w Wielkiej Brytanii jest przeważnie twarda lub neutralna, ale może być też lekko kwaśna.
• Zawartość minerałów we Francji i Włoszech może być różna w zależności od regionu.

Jeśli mieszkasz na obszarze, w którym woda jest kwaśna lub bardzo miękka, dodanie środka alkalizującego może pomóc przywrócić równowagę mineralną i poprawić smak.

W umiarkowanych ilościach woda alkaliczna jest bezpieczna dla większości ludzi. Jednak nadmierne spożycie może prowadzić do:

• Zmieniona kwasowość żołądka
• Zmniejszone wchłanianie niektórych składników odżywczych
• Łagodna zasadowica (bardzo rzadka)

O ile lekarz rodzinny lub dietetyk nie zaleci inaczej, należy pić od 1 do 2 litrów wody alkalicznej dziennie.

Jeśli chcesz poprawić nawodnienie, zmniejszyć refluks żołądkowy lub po prostu odkryć zdrowszy styl życia, woda alkaliczna to nisko ryzykowna, potencjalnie korzystna opcja. Z kilkoma niedrogimi narzędziami lub naturalnymi metodami możesz łatwo zacząć w domu.

Niezależnie od tego, czy jesteś w Barcelonie, Berlinie, Londynie czy Lyonie, metody wymienione powyżej mogą pomóc Ci lepiej kontrolować jakość i pH wody, którą pijesz każdego dnia.

• Dodaj sodę oczyszczoną, aby szybko zwiększyć moc
• Użyj soku z cytryny, aby naturalnie zalkalizować
• Aby uzyskać spójne rezultaty, kup dzbanek filtrujący z wodą alkaliczną
• Stosuj krople pH w podróży
• Zainstaluj remineralizujący system odwróconej osmozy (RO) dla pełnej kontroli